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馒头新服法,炸出来的馒头又香又脆还不油腻

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由于处所差别,所以许多美食也都来自于四面八方,而面食中的馒头,可以说是在生活中最常吃的一个主食了,不过在吃馒头时,总会有剩馒头的涌现,关于剩馒头有的人挑选炸着吃,有的人挑选放在蒸笼里在蒸一下,以至有的剩馒头还会拿来煲汤,那本日就带人人说一下油炸馒头,置信大多数朋侪在家里都做过,炸的馒头片两面金黄,一口咬下去又酥又香异常的好吃,不过唯一不足的就是太吸油了,一口吃下去嘴里觉得都是油。

迥殊是关于早上来讲,实在是太过于油腻,那究竟应当怎样炸出来不油腻的馒头片呢?有的朋侪还会挑选在馒头的外表裹上一层的鸡蛋液,实在如许炸出来的口感不够酥脆,而且鸡蛋自身也比较吸油,所以也不是很发起,那本日就给人人分享一个炸馒头的小妙招,我们一同来看一下吧。

炸馒头片须要的食材有:馒头、净水、淀粉、盐。

做法步骤:

1.将馒头用刀切成大小匀称的片状,薄点照样厚点,依据个人状况来定,本身高兴就好,只如果大小匀称,然后切馒头时掉下来的馒头屑抖掉不要。

馒头新服法,炸出来的馒头又香又脆还不油腻 第1张

2.预备一个碗,碗中到场适当的净水,然后到场一小勺的食用盐和一小勺的淀粉,用筷子搅拌匀称(如许炸出来的馒头片外表不会吸油,而且也会迥殊的酥脆)。

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3.取一片切好的馒头片,放到淀粉水里蘸一下,然后疾速的掏出,要注意的是,馒头片不能在淀粉水中停止太多的时候只须要粘湿外表即可,不然的话停止时候太长的话,馒头片吸取的水份就会太多,从而会影响到馒头片的口感。

4.锅中倒入适当的食用油,油温七成热时,把粘好淀粉水的馒头片放进去,在炸时要用大火,如许可以防备馒头片吸油。

馒头新服法,炸出来的馒头又香又脆还不油腻 第2张

小贴士:

1.馒头切成片状时,肯定不要忘了把馒头屑抖掉,然后在炸之前肯定要粘少量的淀粉水,淀粉水最好是粘湿外表就可以,不然时候太长的话也会影响到口感。

2.在炸馒头片时,油温肯定要高,要用大火,由于小火的话馒头片会吸油。

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