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皇冠注册平台(www.huangguan.us):暑假里,伶俐人都给孩子,做这道鸡蛋炒虾仁,营养厚实孩子抢着吃

admin2021-09-1467

暑假里,伶俐人都给孩子,做这道鸡蛋炒虾仁,营养厚实孩子抢着吃。亲爱的好同伙们,人人好,我是大厨江一舟,今天又到了,给人人分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

信托看到这篇文章的同伙,家里都是有孩子在上学的,马上就要放暑假了,伶俐人一定要学会给孩子做这道鸡蛋炒虾仁,营养厚实,还特其余好吃,端上桌保证孩子抢着吃,空话不多说,接下来就把这道稀奇好吃的鸡蛋炒虾仁,分享给人人。

首先是原质料的准备

新鲜的青虾仁十个,鸡蛋六个,小葱一小把,精盐少许。

接下来是制作历程

1、首先咱们将新鲜的青虾仁十个,切成小丁,单独放在一个盘中备用。然后碗中打入鸡蛋六个,再将小葱一小把切散后,和鸡蛋放在一块,然后再加上1勺盐,将其搅匀后备用,接下来咱们最先上火制作。

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睁开全文

2、首先把锅洗净,放上一勺清水,水开后将虾仁下锅,中途加入少许的料酒给虾仁去腥,水开后把虾仁烫十秒钟后,马上倒出来,用清水洗沐,这样虾仁的口感,加倍响亮,洗沐后直接将虾仁丁,倒在蛋液内里搅匀。

3、接着咱们再次净锅,然后把锅烧热下入一勺凉油润锅,这样煎出的鸡蛋虾仁才不会粘锅,然后将热油倒出,再放上少许底油将蛋液下锅,午夜下锅后一直地用勺子推搅直至定型后。两面各煎一分钟,煎至金黄,闻到鸡蛋的香味后,就可以出锅装盘了。

接下来是这道菜的制作要点

1、虾仁切丁后,必须下锅焯水十秒钟,然后再和蛋液搅匀,这样能削减虾仁的腥味,而且虾仁的口感会更脆嫩。

2、鸡蛋下锅前,一定要提前把锅润透,否则煎出的鸡蛋虾仁,很容易粘锅煎糊。

3、蛋液下锅后,马上用手勺轻轻推搅,待蛋液定型后,然后再开中小火两面各煎一分钟,这些火候一定要掌握好,这样煎出的鸡蛋才加倍的好吃营养鲜味。

好啦,人人看完这篇文章,这次知道暑假里,给孩子做什么菜,最有营养了吧,就做这道鸡蛋炒虾仁,若是你还学不会,买二斤土豆,来我家找我,我亲自教你。好啦,谢谢人人的耐心阅读,若是喜欢这篇文章,还请多多点赞,谈论,并转发出去,让更多的同伙看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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